煮込み,創作,居酒屋,夜更かし者

【酒好きに優しい空間作りとか】

いつ来て頂いても『コレだよコレコレ』の懐かしい味とか、
継ぎ足し継ぎ足し手間を掛けているウチの " 名物・もつ煮込み " や
牛・豚・鶏肉のメニューに旬の魚。野菜の者など多種多彩なメニューにて
手間をかけてお時間をちょっぴりいただくのも、これすべて美味しく味わっていただくため。

継ぎ足し継ぎ足し手間を掛けている 【名物】もつ煮込み。

牛・豚・鶏の3種をこれでもかっ!…とまでトロトロに煮込んだ
" 名物の煮込みを是非ご賞味ください "

手間をかけただけ煮込みは美味しくなる " 煮込み " 各種。


煮込み豆腐、鶏ぶつ煮込み、鶏ぶつし塩煮込み

牛・豚・鳥の3種が入った"モツカレー"



常連客にモツ煮込みのカレー風味を出していたところ、評判よく新規メニューに仲間入り。カレールゥは煮込みのスープでのばしてましてね、もつ肉は良い意味で煮崩れトロトロリでござい。そこにトーストをタップリと練り付けて食すが作法、コイツぁ~謂わばセルフでヤるカレーパンです。煮込み好きの方、カレー好きの方、いかがでっしゃろかいなっ。(煮込みカレー丼もグっ)

名物"丼の者"

煮込み丼、煮込み豆腐丼、煮込みカレー丼

【肉の者】

豚トロ塩焼き、豚ホルモン焼き、豚ナンコツのニンニク味噌焼き、豚肩の大判ベーコン炙り、鶏モモのバジル焼き、月見鶏バーグ、鶏団子のケチャップ炒め、なめらか鶏レバー焼き、若鶏のダッカルビ、燻製ミミガーと味付けガツ、ポークウインナー&からくちチョリソー

【魚の者】


マグロぶつ、サーモンハラスの切り落とし刺し、季節の旬魚刺し、本日の焼き魚

【揚の者】


五目揚げ春巻き

【玉の者】


目玉焼き、本日のオムレツ

【菜の者】

塩冷とまと、マヨ冷とまと、玉ねぎドレッシング冷とまと、味噌マヨきゃべつ、塩コンブきゃべつ、ゴマぽん酢きゃべつ、味噌マヨきゅーり、塩コンブきゅーり、たたき梅きゅーり、もやし炒め、厚揚げ焼き

【小鉢の者】


根菜の炊き合わせ、こいくち中華メンマ、 枝豆、空豆、ぶろっこりーマヨ、本日の浅漬け

【飯麺の者】


おつまみトースト、白ご飯、冷そうめん、温にゅうめん

ホッピー / サッポロの生ビール / サッポロ赤星 大瓶 / キンミヤ焼酎 / 虎徹 / 村正 / あらごし梅酒 / ワイン / 羅生門 日本酒 / ハイボール / サワー / ソフトドリンク 他





素材にこだわり、いいものを選ぶ、そして、お客様の好みにあわせた味付けで手間をかけて作りあげる。煮込み居酒屋の醍醐味です。


価 格 表

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